Welcome to Casa Pelon BBQ!
Find Us Every Week at the San Juan del Sur Saturday Farmers Market at Restaurant Buen Gusto
(Encuéntrenos todas las semanas en el mercado de agricultores de los sábados de San Juan del Sur en restaurante el Buen Gusto)
We slow smoke our meats with natural hardwoods, infusing them with an irresistible depth of flavor.
(Ahumamos lentamente nuestras carnes con maderas duras naturales, infundiéndoles una profundidad de sabor irresistible.)
Pancetta
Pancetta cured with a smooth blend of herbs and spices, slow-smoked to enhance the everlasting flavor.
(Pancetta curada con una suave mezcla de hierbas y especias, ahumada lentamente para realzar el sabor eterno.)
Smoked Ham (Jamon)
Brined, basted, and slow smoked in Dig the Pig’s natural hardwoods, capturing the everlasting smokey ham flavor.
(Salmuera, rociado y ahumado lento en las maderas duras naturales de Dig the Pig, capturando el eterno sabor ahumado del jamón.)
Smoked BBQ Ribs (Costillas a la Barbacoa)
BBQ Pork Ribs marinated overnight in a special Dig the Pig rib sauce and slow smoked to infuse all the richness to please the palate.
(Costillas de cerdo BBQ marinadas durante la noche en una salsa especial para costillas Dig the Pig y ahumadas lentamente para infundir toda la riqueza y complacer el paladar.)
Sweet Italian Sausage (Salchicha Italiana)
Slow smoked with Dig the Pig special herbs and spice mix, making the Sweet Italian Sausage a delicious breakfast favorite.
(Ahumado a fuego lento con una mezcla especial de hierbas y especias de Dig the Pig, lo que convierte a la salchicha italiana dulce en un delicioso desayuno favorito.)
Smoked Bacon (Tocino)
Cured in a tasty Dig the Pig rub and smoked to perfection for a mouthwatering bacon flavor, making any recipe delectable.
(Curado en un sabroso aderezo Dig the Pig y ahumado a la perfección para obtener un delicioso sabor a tocino, lo que hace que cualquier receta sea deliciosa.)
Smoked Salami
Smoked Salami prepared with garlic and jalapeno, cooked slowly with bacon ends to enrich every slice with a flavorful combination.
(Salami ahumado preparado con ajo y jalapeño, cocinado lentamente con puntas de tocino para enriquecer cada rebanada con una combinación sabrosa.)
Place Your Casa Pelon BBQ Order (Haga Su Pedido de Barbacoa en Casa Pelón)
Catering Menu Available Upon Request
(Menú de Catering Disponible bajo Petición)
About Casa Pelon BBQ
Established in the heart of Playa Marsella in 2008, Casa Pelon BBQ is the only authentic barbeque smokehouse in the region.
Pelon and Ernestina are dedicated to providing the greater San Juan Del Sur community with a delectable and exquisite range of authentic smoked meats.
Proudly crafted in our in-house smoker, our selection boasts top-quality meats.
Each Casa Pelon BBQ order is professionally packed for optimal refrigerator or freezer storage, ensuring lasting freshness.
(Establecida en el corazón de Playa Marsella en 2008, Casa Pelón BBQ es el único ahumadero de barbacoa auténtico de la región.
Pelón y Ernestina se dedican a brindar a la comunidad de San Juan del Sur una deliciosa y exquisita variedad de auténticas carnes ahumadas.
Nuestra selección, elaborada con orgullo en nuestro ahumador interno, cuenta con carnes de la mejor calidad.
Cada pedido de Casa Pelón BBQ se empaqueta profesionalmente para un almacenamiento óptimo en el refrigerador o el congelador, lo que garantiza una frescura duradera.)